Diferențe între uleiul de măsline virgin / extravirgin / rafinat
Deși uleiul de măsline este asociat cu un stil de viață sănătos,
nu toate tipurile disponibile pe piață oferă aceleași beneficii. Diferențele țin de modul de obținere, nivelul de procesare, calitatea fructelor folosite și conținutul de nutrienți păstrați. Un consumator informat trebuie să știe
ce indicii de pe etichetă să urmărească, cum să interpreteze termenii precum „extravirgin” sau „rafinat” și
cum poate recunoaște un ulei autentic față de unul inferior – chiar dacă ambalajul poate părea asemănător. În continuare, îți prezentăm tot ce trebuie să știi pentru a face o alegere corectă.
- Ulei de măsline extravirgin (extra virgin):
Obținut prin presare la rece, fără substanțe chimice. Are aciditate < 0,8%, aromă intensă, culoare verzuie. Este cea mai pură formă. - Ulei de măsline virgin:
Se obține tot prin presare la rece, dar cu aciditate ușor mai mare (0,8 – 2%). - Ulei de măsline rafinat:
Obținut industrial, cu solvent chimic, fără valoare nutritivă ridicată. Evită-l pentru consum direct.
Pentru beneficiile reale –
alege ulei de măsline extravirgin 100%.
Ce înseamnă PDO / DOP / IGP
Pe etichetă poți vedea termeni precum
PDO (Protected Designation of Origin) sau
IGP (Indication of Geographical Protection). Acești indicatori atestă
origine controlată, similară cu denumirile vinurilor.
PDO Messara (Grecia) este o regiune recunoscută pentru calitatea excepțională a uleiului. Uleiurile cu această certificare sunt supuse unor controale stricte de calitate, provenind exclusiv dintr-o zonă geografică delimitată. La Mediteranea Gourmet îți oferim o selecție variată de uleiuri de măsline 100% BIO, cu proveniență sigură – uleiuri premiate la concursuri internaționale de profil și recunoscute pentru proprietățile sale oriunde în lume.
Când vezi PDO pe etichetă, știi că produsul este
autentic, monitorizat și premium.
Cum citești eticheta unui ulei de măsline?
Câteva elemente care te ajută să alegi un ulei de măsline autentic:
✅
„Extra virgin” specificat clar
✅
Aciditate < 0,8% (ideal 0,2 – 0,4%)
✅
Presat la rece✅
Origine clară – regiune, țară, producător
✅
Ambalat în sticlă închisă la culoare – protejează uleiul de lumină
✅
Data recoltării sau presării – cât mai recentă
Recomandări de uleiuri de măsline de la Mediteranea Gourmet:
Dacă vrei siguranța unui ulei autentic, îți recomandăm:
Ulei extravirgin PDO Messara – Vafis 500ml - aciditate scăzută, gust echilibrat, proveniență controlată din Creta.
Uleiul extravirgin de măsline Vafis PDO Messara provine dintr-o regiune emblematică a Cretei – valea Messara – renumită pentru tradiția sa milenară în cultivarea măslinilor. Obținut exclusiv din soiul Koroneiki, acest ulei de înaltă calitate beneficiază de certificarea
Denumire de Origine Protejată (PDO), garantând atât proveniența controlată, cât și metodele tradiționale de producție. Măslinii din această zonă fertilă sunt cultivați de generații, oferind un ulei cu profil aromatic echilibrat și beneficii nutriționale remarcabile – o veritabilă expresie a patrimoniului mediteranean.
Ulei de masline extravirgin Agoureleo Aciditate 0.22% Family 500ml Yanni`s – ulei de măsline premium, unicat, obținut din măsline Galani, recoltate timpuriu.
Acest tip de ulei este potrivit pentru întreaga familie, fiind ideal mai ales pentru copii, datorită gustului său blând și aromei proaspăt-fructate. În plus, este bogat în polifenoli – compuși naturali care susțin dezvoltarea sănătoasă a organismului. Îl recomandăm atât pentru consumul în stare crudă, cât și pentru gătit, aducând savoare oricărui preparat.
Vezi gama noastră de uleiuri extravirgine premium și alege autenticitatea, gustul curat și calitatea direct din inima Greciei!
