Cei mai importanţi compuşi care fac uleiul de măsline un cocktail de sănătate.
Uleiul de măsline extra virgin constituie principala sursă de grăsimi din dieta mediteraneană. Pentru că este un produs obţinut fără căldură si fără rafinare industrială, toţi antioxidanţii si vitaminele din fructele rămân intacte. Acesta este unul dintre motivele pentru care oamenii ce urmeaza o dietă mediteraneană trăiesc o viață lungă și sănătoasă.
Care sunt cei 5 compuşi principali care fac uleiul de măsline un veritabil cocktail de sănătate?
1. AntioxidanțiUleiul de măsline extra virgin este bogat în unul dintre cei mai puternici antioxidanți si compuși fenolici din natura, care s-au dovedit că pot distruge radicalii liberi, distrug celulele canceroase şi pot reduce riscul de boli de inimă. Acesta este motivul pentru care dieta mediteraneană este asociată cu starea de bine, risc redus de cancer si boli de inimă.
2. OleocanthalAtunci cand guşti un ulei de calitate si simţi in gât o senzaţie de furnicături, inseamnă că acel ulei este bogat in Oleocanthal. Un compus anti-inflamator fenolic, cu aceleași proprietăți ca și cel al calmantelor comerciale, oleocanthalul inhibă COX1 și COX2 enzimele responsabile pentru declanşarea durerii, inflamației și febrei. El poate preveni boala Alzheimer, curăţând plăcile de beta-amiloid din creier, oleocanthal s-a dovedit eficient in distrugerea celulelor canceroase.
3. Acizii grași mononesaturațiAcizii grași mononesaturați se găsesc din abundență în nuci, pește și uleiuri vegetale si in special in ulei de măsline, care este compus din aproximativ 75% din acizi graşi mononesaturaţi. Acizii graşi mononesaturaţi protejează împotriva bolilor prin creșterea fluidității și elasticităţii membranelor celulare. Consumul acestor grăsimi sănătoase s-a dovedit că reduce riscul de boli de inimă, diabet, ateroscleroză si cancer de colon.
4. Vitamina EUleiul de măsline extravigin este bogat in vitamina E, un antioxidant solubil în grăsimi care protejează organismul împotriva problemelor ochilor și a pielii, cancer, diabet și al bolilor neurologice, cum ar fi şi Alzheimer. Această vitamină este utilizată pe scară largă în creme și loțiuni, deoarece reduce cicatricile şi ajuta vindecarea. Un studiu recent a arătat că vitamina E, de asemenea, poate proteja plămânii împotriva poluării aerului, aşa că dacă ai fost fumător sau stai intr-un oraş aglomerat iţi vine in ajutor Vitamina E din uleiul de măsline extra virgin asociat bineînţeles cu o dietă sănătoasă.
5. Vitamina KO altă vitamină liposolubilă găsita in uleiul de măsline este vitamina K, care este necesară pentru coagulare și pentru procesele care implică fixarea calciului în organism. Niveluri bune de vitamina K s-au dovedit a proteja împotriva rezistenței la insulină și a mai multor tipuri de cancer. O lingură de ulei de măsline contine circa 10 procente din doza zilnică de vitamina K recomandată pentru un adult.
Cu siguranţă "aurul lichid" vine și cu multe alte beneficii de care ne putem bucura in fiecare zi, adăugând ulei de măsline extra virgin la orice masă.
Uleiurile Mediteranea Gourmet conţin cele 5 ingrediente principale care vin la pachet cu toate beneficiile!
Trăieşte sănătos și alege cei mai bun pentru tine și ceilalţi!
