Ulei de masline extravirgin nefiltrat aciditate 0.1 - 0.3% 500ml Premium Limited Edition The Governor

Este un ulei de masline foarte fin, extravirgin, nefiltrat, obtinut din masline Lianolia culese din Insula Corfu, loc unde sa gasesc cele mai vechi plantatii de maslini din intreaga lume. Uleiul The Governor este nerafinat si obtinut din masline presate la rece, culese cu ceva timp inainte de maturitate. El este recunoscut in intreaga lume pentru cea mai mare concentratie de polifenoli. Recolta din 2024 are 1800 mg/kg polifenoli, ceea ce îl face extrem de benefic pentru sănătate. Polifenolii, în special oleuropeina, oferă uleiului un gust picant și un parfum intens, având și proprietăți antiinflamatorii și antioxidante.

Procesul tehnologic se desfasoara la temperaturi foarte scazute si include metode speciale de prelucrare in presele de ulei. Este o tehnologie dezvoltata de familia Dafnis, o familie cu traditie in domeniul. Pe tot parcursul fabricarii, temperatura este urmarita constant fiind mentinuta intre 17 - 21 grade Celsius. Acesta este secretul pentru a nu fi distruse calitatile antioxidante pentru care este atat de cautat uleiul de masline. In plus, tehnologia utilizata este o garantie a calitatii cu totul speciale a acestui ulei de masline, adica aroma cat se poate de proaspata, gustul inconfundabil si incomparabil cu cel al altor produse de acelasi fel, aciditatea scazuta (de maxim 0.3%) si continutul extrem de bogat in polifenoli.

The Governor a fost primul produs de acest fel care a obtinut in 2014 etichetarea in conformitate cu Regulamentul UE 432 / 2012 care stabileste o lista cu produsele alimentare permise. El si-a castigat acest loc datorita concentratiei foarte crescute de polifenoli, calitate care il face unul dintre cele mai valoroase si sanatoase uleiuri de masline din intreaga lume.

Data recoltarii: octombrie 2024.

Producator: Olive Fabrica, Corfu, Grecia