Un ingredient pentru cei cu adevărat curajoși: ardei chilli Malawi uscați, cunoscuți și sub numele de ardei Bird’s Eye (Ochi de pasăre). Acești ardei au un grad de iuțeala foarte ridicat, fiind estimați la 100.000 de unități pe scala Scoville, specifică ardeilor iuți. Pentru a înțelege mai bine cât de picanți sunt, mult mai cunoscuții Tabasco sunt estimați la doar 50.000 de unități pe această scală. Așadar, acest tip de ardei iute trebuie consumat cu atenție.
În compoziția acestor ardei se regăsește un complex de vitamina B și C, minerale, calciu și betacaroten. Are destul avantaje pentru sănătatea noastră, printre care putem număra: îmbunătățirea digestiei, accelerarea pierderii în greutate, tratarea infecțiilor, creșterea performanței inimii și menținerea unei imunități de fier. Desigur, multe dintre acestea se datorează și alcaloidului numit capsaicină, întâlnit de obicei în ardeii iuți.
Sunt des întâlniți în bucătăriile asiatice, așa că îi poți folosi cu încredere (dar și cu grijă) în preparate precum sosuri, supe, preparate cu carne sau creveți.
Ingrediente: Fulgi de ardei chilli malawi uscați.
Produs importat. Produs împachetat în Grecia.
Produs într-un laborator care gestionează soia, susan, gluten, nuci cu coajă și alune.
Ambalat în atmosferă protectoare.
Grad de iuteala: foarte picant.
Producator:
B.D.L MON. IKE, Grecia
