Trufele sunt ciuperci comestibile din familia Tuberaceae, genul Tuber. Datorita dificultatii in gasirea lor sunt numite si „diamantele pamantului”, fiind foarte scumpe. Trufele sunt considerate alimente de lux, fiind folosite numai la prepararea celor mai rafinate retete, in cele mai extravagante restaurante.
Trufele se dezvolta pe radacinile unor specii de arbori, cum ar fi: stejar, alun, pin, fag, dar si pe radacinile altor specii de arbori cu care formeaza, prin simbioza, organe specifice numite micorize. Prin intermediul micorizelor are loc schimbul de elemente nutritive dintre arbore si ciuperca. Planta aflata in simbioza cu trufa ii confera acesteia gustul, mirosul si culoarea specifica. Forma se datoreaza particularitatii terenului, in functie de moliciunea acestuia. Pe terenurile apartinand
Dryas Greek Truffle, trufele sunt cultivate alaturi de speciile de stejar pitic si ilice (stejar vesnic verde).
Pasta de trufe negre este un produs rafinat, care cucereste prin imbinarea savorii delicioase a trufelor negre cu ulei de masline extravirgin.
Ingrediente: trufe negre de vara (Tuber aestivum, vitt.) 65%, ulei de masline extravirgin, sare, aroma.
Nu contine conservanti.
Poate contine urme de: NUCI, MUSTAR, LAPTE, OUA, GLUTEN.Dupa deschidere, a se pastra la rece si a se consuma intr-un termen de maxim 30 de zile.
Producator:
Dryas Greek Truffle, Grecia
Fulas Alexandra
Foarte bun produsul, însă scria pe borcan ca este valabil o luna de la deschidere, dar după ce l am deschis o data, la 2 săptămâni a făcut mucegai.
Anca
Foarte bun produsul, aromat si gustos. Apreciez ca nu contine arome adaugate, asa incat totul este natural
Andreea David
Foarte bun produsul, printre putinele care se găsesc pe piața cu conținut mare de trufe și nu amestec de ciuperci aromatizat cu ulei de trufe. Il recomand iar eu ii rămân fidela.
adriana
Foarte bun, aromat si gustos, mi-a placut foarte mult
Vlad
Foarte buna, gust prpfund de trufe negre, la fix pentru paste :)
adriana
a doua oara comand, mi-a placut la fel, foarte mult
